Boyabat’ta sonbahar yağmurlarıyla birlikte dağlarda bereket arttı. Köylü Pazarında yerli yaz ürünleri yerini sonbaharın gözdesi mantarlara bırakırken, sabahın ilk ışıklarında toplanan Kanlıca ve Halı Saçağı mantarları tezgâhlardaki yerini aldı.

Boyabat Köylü Pazarı, mevsim geçişiyle birlikte renkli ve hareketli günlerinden birini yaşıyor. Yaz boyunca tezgâhları süsleyen yerli sebze ve meyve ürünlerinin sonuna gelinmesiyle birlikte, pazarın yeni hâkimi dağlardan toplanan doğal mantarlar oldu.

Sabahın İlk Işıklarında Dağlara Akın Ediyorlar

Boyabat'ta Kanlıca Mantarı sezonunun açılmasıyla birlikte bölge halkı ve üreticiler, sabahın erken saatlerinde kendilerini Boyabat'ın zengin ormanlarına ve dağlarına vuruyor. Büyük bir emekle kovalar dolusu toplanan taze mantarlar, günün ilk saatlerinden itibaren pazarda alıcı buluyor.

Pazarda Mantar Fiyatları Ne Kadar?

Tezgâhlarda türüne ve kalitesine göre alıcı bulan mantar fiyatları şu şekilde seyrediyor:

• Kanlıca Mantarı: Kalitesine ve tazeliğine göre 200 TL ile 250 TL arasında,

• Beyaz Mantar: 150 TL ile 200 TL bandında,

• Halı Saçağı (Dede Sakalı) Mantarı: Kilosu 100 TL'den satışa sunuluyor.

Boyabat Mantarı İl Dışına da Gönderiliyor

Boyabat ormanlarından toplanan doğal mantarlar sadece ilçe halkından değil, çevre illerden gelen tüccarlardan da yoğun ilgi görüyor. Kastamonu esnaflarından İsmail Odacı, Boyabat bölgesinden özenle toplattığı kaliteli mantarları alarak il dışındaki pazarlarda ve büyükşehirlerde değerlendirdiklerini ifade etti.

Boyabat mantarına olan ilginin yağışlarla birlikte önümüzdeki günlerde de artarak devam etmesi bekleniyor.